アニサキス

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【釣り×テクニック】

サバをもっと美味しく食べる【津本式究極の血抜き】

食味として軽視されがちなサバですが、釣り人の特権と津本式究極の血抜きを行うことで、今まで食べたことのないようなサバを食べることができます。釣りあげてから丁寧に処理をして、帰宅して仕立てる工程を理解することで簡単に食べることができます。ライトルアー船に乗るときはぜひサバを美味しく食べてみてください。
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